奥利奥盒子蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,不仅因为它的美味，还因为它的独特外观和制作过程，我将详细介绍如何制作这款令人垂涎的甜品，让你在家也能轻松享受这份美味。

所需材料

1. 奥利奥饼干：24片（去夹心）
2. 无盐黄油：80克
3. 细砂糖：50克
4. 鸡蛋：2个
5. 低筋面粉：60克
6. 牛奶：50毫升
7. 可可粉：适量（用于装饰）
8. 淡奶油：100毫升（用于装饰）
9. 巧克力豆：适量（可选）

工具准备

• 烤箱
• 搅拌碗
• 电动打蛋器
• 刮刀
• 烤盘或方形模具
• 保鲜膜

制作步骤

准备工作

1. 处理奥利奥饼干：将奥利奥饼干去夹心后，放入食品袋中，用擀面杖轻轻压碎成细小颗粒状。
2. 融化黄油：在锅中加入80克无盐黄油，用小火加热至完全融化，备用。

混合底层材料

1. 混合饼干碎和黄油：在一个大碗中，将压碎的奥利奥饼干碎与融化的黄油混合均匀，确保每一片饼干碎都裹上黄油。
2. 铺设底层：取一个烤盘或者方形模具，铺上一层烘焙纸，然后将混合好的奥利奥饼干碎均匀铺在底部，并用勺子压实，形成蛋糕的底层。

制作蛋糕糊

1. 打发黄油和糖：在另一个大碗中，将50克细砂糖加入80克软化的无盐黄油中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。
2. 加入鸡蛋：逐个加入两个鸡蛋，每次加入一个后充分搅打均匀，再加入下一个。
3. 筛入面粉：将60克低筋面粉分两次筛入蛋糕糊中，用刮刀以切拌的方式轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊出筋。
4. 加入牛奶：倒入50毫升牛奶，继续轻轻翻拌均匀。

烘烤蛋糕

1. 倒入模具：将搅拌好的蛋糕糊倒入已经铺好饼干底的烤盘中，用刮刀抹平表面。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
3. 烘烤时间：将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色且用牙签插入蛋糕中心部位时，牙签干净无湿面糊即可。
4. 冷却定型：取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，将其从烤盘中取出，放在冷却架上彻底冷却。

装饰蛋糕

1. 制作奶油霜：在冷却后的蛋糕表面撒上适量可可粉作为装饰。
2. 打发淡奶油：将100毫升淡奶油加入10克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，形成奶油霜。
3. 涂抹奶油霜：将打发好的奶油霜均匀地涂抹在蛋糕表面和侧面，可以用裱花嘴挤出各种花纹进行装饰。
4. 添加巧克力豆：如果喜欢，可以在奶油霜上撒上一些巧克力豆增加口感和视觉效果。

小贴士

• 饼干碎的处理：尽量保证饼干碎的大小均匀，这样能更好地形成平整的底层。
• 烘烤温度和时间：不同烤箱的温度可能有所差异，建议在烘烤过程中适时观察蛋糕的颜色变化，以免烤焦。
• 奶油霜的保存：未用完的奶油霜可以放入密封容器中冷藏保存，再次使用时需重新打发。

通过以上步骤,你已经成功制作出了一款美味的奥利奥盒子蛋糕，无论是自己享用还是与家人朋友分享，这款蛋糕都能带给你满满的幸福感，赶快动手试试吧！