早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于正在成长发育的幼儿来说，一顿营养均衡、美味可口的早餐能够为他们提供全天所需的能量和营养，作为家长，为孩子准备一份既健康又美味的早餐，不仅能促进孩子的健康成长，还能培养他们对食物的热爱，本文将为大家分享一系列适合幼儿的早餐食谱及其做法，希望能为家长们提供一些实用的参考。

水果燕麦粥 材料：燕麦片50克，牛奶200毫升，苹果半个，香蕉半根，蜂蜜适量。 做法：

1. 将燕麦片放入锅中,加入适量清水，用小火煮至软烂。
2. 在煮燕麦的过程中,将苹果和香蕉切成小丁备用。
3. 当燕麦煮至粘稠时,加入牛奶继续煮沸。
4. 最后加入苹果丁和香蕉丁,搅拌均匀，根据口味加入适量蜂蜜即可。

鸡蛋三明治 材料：全麦面包两片，鸡蛋一个，火腿片一片，生菜叶几片，番茄半个，奶酪一片。 做法：

1. 将鸡蛋打散,加少许盐，用平底锅煎成薄饼状。
2. 在面包片上依次放上生菜叶、番茄片、煎蛋、火腿片和奶酪片。
3. 盖上另一片面包,用刀切成小块即可食用。

小米南瓜粥 材料：小米50克，南瓜100克，红枣几颗。 做法：

1. 将小米淘洗干净,南瓜去皮切块，红枣去核备用。
2. 将所有材料放入电饭煲中,加入适量清水，选择煮粥功能煮熟。
3. 煮好后搅拌均匀,可根据个人口味加入适量白糖调味。

紫薯糯米糍 材料：紫薯两个，糯米粉100克，白糖适量，芝麻少许。 做法：

1. 将紫薯蒸熟后压成泥,加入适量白糖拌匀。
2. 糯米粉加水揉成面团,分成小剂子，包入紫薯馅料。
3. 表面滚上一层芝麻,放入蒸锅中蒸熟即可。

蔬菜鸡蛋饼 材料：面粉100克，鸡蛋一个，胡萝卜一小段，青椒半个，洋葱少许，盐适量。 做法：

1. 将所有蔬菜洗净切碎,与面粉、鸡蛋和适量水混合成面糊。
2. 平底锅加热,倒入少量油，将面糊摊成薄饼。
3. 中小火煎至两面金黄即可出锅。

酸奶水果沙拉 材料：酸奶一杯，各种新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）适量。 做法：

1. 将水果洗净切片或切块备用。
2. 将切好的水果放入碗中,倒入酸奶搅拌均匀。
3. 根据个人喜好可以加入一些蜂蜜或者坚果增加口感。

玉米火腿卷 材料：玉米粒一碗，火腿肠一根，鸡蛋一个，面粉适量。 做法：

1. 将火腿肠切成小段,用鸡蛋液和面粉调成面糊。
2. 将玉米粒裹上面糊,放入预热的烤箱中烤至金黄酥脆。
3. 取出后搭配火腿肠一起食用。

豆腐脑 材料：黄豆100克，内酯少许，清水适量，酱油、葱花、香油等调料。 做法：

1. 黄豆提前浸泡一夜,磨成豆浆过滤渣滓。
2. 豆浆煮沸后加入内酯,静置片刻使其凝固成豆腐脑。
3. 加入酱油、葱花、香油等调料即可享用。

以上就是为幼儿准备的一些简单又美味的早餐食谱及做法，家长们可以根据孩子的兴趣和口味进行适当调整，让孩子们每天都能享受到不同的营养早餐，早餐不仅要好吃，更要注重营养搭配，这样才能更好地促进孩子的健康成长，希望这些食谱能够帮助到大家，祝所有小朋友都有一个美好的早晨！