长白山人参

提及吉林白山,不得不提的便是闻名遐迩的长白山人参，作为中国东北三宝之首，长白山人参以其卓越的药用价值和滋补功效享誉全球，其生长于长白山脉独特的火山岩土壤中，汲取天地之精华，经过数年乃至数十年的孕育，方显珍贵，这里的人参不仅个头饱满，皮色光润，更重要的是其皂苷含量高，对于增强免疫力、补气养血、抗疲劳等方面有着显著的效果，无论是切片泡茶、研粉冲服，还是与其他药材搭配制成复方，都是养生保健的上佳选择。

松花江鱼

松花江流经吉林白山,滋养了这片土地，也孕育了丰富的水生资源，其中最为人称道的便是松花江鱼，特别是冷水鱼类，如鲟鱼、鳇鱼等，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，这些鱼儿在清澈见底的江水中自由游弋，远离污染，保证了鱼肉的纯净与安全，无论是清蒸、红烧还是炖汤，都能让人品尝到大自然最原始的鲜美。

靖宇林下山参

靖宇县作为中国著名的“人参之乡”，其产出的林下山参尤为特别，不同于传统种植人参，林下山参是野生人参的幼小植株，在山林间自然生长多年后被采挖，它们既保留了野生人参的生长特性，又因人工驯化而减少了毒性，成为既可药用又可食用的珍品，林下山参富含多种对人体有益的成分，长期服用能够调节身体机能，增强体质，是健康养生的优选。

抚松蓝莓

位于长白山西麓的抚松县,因其得天独厚的气候条件和肥沃的黑土地，成为了蓝莓种植的理想之地，这里的蓝莓果实饱满，色泽鲜艳，酸甜适中，口感极佳，蓝莓含有丰富的维生素C、花青素及多种微量元素，具有抗氧化、保护视力、增强记忆力等多重保健功能，无论是鲜食、制作果汁、果酱，还是加工成蓝莓干、蓝莓酒，都是不可多得的健康食品。

临江野山参

临江市同样位于长白山区,这里的野山参生长环境原始，未受现代工业污染，因此品质上乘，野山参作为人参中的极品，其药用价值远超普通种植人参，它含有更多的活性成分，对于提高人体免疫力、抗疲劳、抗衰老等方面有着更为显著的效果，野山参的采集需要极高的技术和耐心，因此更加珍贵。

露水河红松籽

红松籽是长白山特有的树种——红松的种子，主要分布在露水河流域，这里的红松籽颗粒饱满，色泽金黄，油脂丰富，口感香脆，红松籽不仅是美味的小食，更是营养丰富的坚果，它含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质以及维生素E等，对心脑血管健康大有裨益，常食还能美容养颜，延缓衰老。

长白山野生蘑菇

长白山的森林茂密,湿度适宜，为各类野生蘑菇的生长提供了绝佳环境，这里的野生蘑菇品种繁多，如松茸、牛肝菌、榛蘑等，每一种都各具特色，味道鲜美，是餐桌上的美味佳肴，野生蘑菇不仅口感独特，而且富含多种氨基酸、维生素及矿物质，具有较高的营养价值和一定的药用价值，被誉为“山珍”。

长白山矿泉水

源自长白山深层地下的矿泉水,水质纯净，口感甘冽，含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、镁、锶、偏硅酸等，对人体健康极为有益，长白山矿泉水不仅可直接饮用，还是泡茶、烹饪的理想用水，能更好地保留食物的原味和营养，提升生活品质。

吉林白山地区凭借其独特的地理位置和自然环境,孕育出了众多优质的特产，从名贵的中药材到鲜美的水产品，从营养丰富的坚果到珍贵的野生菌类，再到甘甜清冽的矿泉水，每一样都是大自然赋予人类的宝贵财富，也是吉林白山地域文化的重要组成部分。