在享受鲜甜多汁的芒果果肉时,我们往往忽略了包裹在外的芒果皮，你知道吗？芒果皮其实是一个隐藏的宝藏，它不仅含有丰富的营养成分，还具有多种健康功效和作用，就让我们一起来探索芒果皮的神奇之处吧！

芒果皮的营养价值

芒果皮富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C、维生素A、钾、镁等，这些成分对于维护身体健康、增强免疫力、促进皮肤健康等方面都有着重要的作用，维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的伤害，减缓衰老过程；而维生素A则有助于保护视力，维持皮肤和黏膜的健康。

芒果皮还含有一些独特的生物活性物质,如芒果酮酸等，这些物质赋予了芒果皮独特的抗炎、抗菌和抗癌特性，研究表明，芒果酮酸具有一定的抗氧化能力，可以抑制肿瘤细胞的生长，对预防某些类型的癌症有一定的帮助。

芒果皮的功效与作用

1. 抗氧化：芒果皮中的维生素C和芒果酮酸等成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害，长期食用芒果皮有助于延缓衰老，保持肌肤的年轻态。

2. 抗炎：芒果皮中的生物活性物质具有抗炎作用，可以缓解因炎症引起的疼痛和肿胀，对于关节疼痛、肌肉酸痛等症状有一定的缓解效果。

3. 抗菌：芒果皮中含有的某些成分具有抗菌作用，可以抑制细菌的生长和繁殖，将芒果皮用于清洁伤口或制作天然护肤品时，可以起到一定的消毒杀菌作用。

4. 促进消化：芒果皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘等消化系统问题，膳食纤维还可以吸附肠道内的有害物质，促进其排出体外。

5. 降低胆固醇：芒果皮中的一些成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险，这对于维护心血管健康具有重要意义。

6. 美容养颜：芒果皮中的维生素C和维生素A等成分对于皮肤健康有着重要作用，它们可以帮助促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和紧致度；同时还可以淡化色斑、提亮肤色，使肌肤更加光滑细腻，将芒果皮用于制作面膜或护肤品时，可以起到很好的美容养颜效果。

如何利用芒果皮

虽然芒果皮具有这么多的功效与作用,但很多人在吃芒果时还是会习惯性地将其丢弃，我们完全可以变废为宝，充分利用芒果皮来为我们的健康加分，以下是一些简单的方法：

1. 直接食用：将芒果皮清洗干净后，可以直接食用，不过需要注意的是，由于芒果皮上的农药残留可能较多，建议在食用前先用盐水浸泡一段时间以去除表面的农药残留物。

2. 制作茶饮：将芒果皮晒干后泡水喝也是一种不错的选择，晒干的芒果皮不仅保留了大部分营养成分，而且口感也更加醇厚，每天喝一杯芒果皮茶可以帮助清热解暑、润肺止咳。

3. 制作面膜：将新鲜的芒果皮捣碎后加入适量的水调成糊状敷在脸上，可以起到很好的保湿和美白效果，不过需要注意的是，由于芒果皮中含有一定的酸性物质，敏感肌肤的人在使用前最好先进行皮肤测试以避免过敏反应的发生。

4. 烹饪食材：在烹饪一些菜肴时也可以加入适量的芒果皮作为调味料使用，例如可以将晒干的芒果皮磨成粉末后撒在沙拉或烤肉上增加风味；或者将新鲜的芒果皮切成小块后与其他蔬菜一起炒食等都是不错的选择。

不要小看这层薄薄的芒果皮哦！它可是个不折不扣的“营养宝库”呢！下次再吃芒果的时候不妨试试以上几种方法吧！让美味与健康同行！