桂林，位于中国广西壮族自治区东北部，是一座风景秀丽、历史悠久的城市，除了其闻名遐迩的自然风光和人文景观外，桂林还拥有丰富的土特产品，这些特产不仅代表了当地的风土人情，也是游客们必带的纪念品,我们就来聊聊桂林那些不可错过的土特产品。

桂林三宝：桂花酒、辣椒酱、豆腐乳

桂花酒

桂林的桂花酒以其独特的香气和口感而闻名，每年秋季，当桂花盛开时，当地人会采集新鲜的桂花，经过一系列传统工艺酿制而成，桂花酒色泽金黄，香气浓郁，入口甘甜，回味悠长，它不仅是佐餐佳酿,更是馈赠亲友的上佳礼品。

辣椒酱

桂林的辣椒酱以其鲜辣可口著称，这里的辣椒酱选用当地优质的红辣椒为原料，配以多种香料精心熬制，无论是拌面、炒菜还是作为蘸料，都能增添食物的风味，桂林辣椒酱的独特之处在于其辣而不燥，香而不腻,深受食客喜爱。

豆腐乳

桂林的豆腐乳是一道传统的发酵豆制品，以其独特的风味和营养价值受到人们的青睐，这里的豆腐乳采用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制等多道工序制作而成，其色泽红润，质地细腻，味道鲜美，既可直接食用,也可作为烹饪的调味品。

桂林米粉

提到桂林，不得不提的就是桂林米粉，这是一种源自广西桂林的特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名，桂林米粉选用优质大米磨浆制成，口感滑爽，汤底鲜美，搭配酸笋、牛肉片、花生米等多种配料，味道层次丰富,令人回味无穷。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是一道具有地方特色的美食，主要原料是漓江里的鲤鱼和当地的啤酒，这道菜的做法简单却讲究火候和调味，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，带有淡淡的啤酒香味,是来到阳朔必尝的一道佳肴。

荔浦芋头

荔浦芋头是桂林荔浦县的特产，以其个大、皮薄、肉白、味美而著称，这种芋头的口感细腻，营养丰富，既可以蒸煮食用，也可以做成各种糕点和菜肴,是当地人餐桌上的常客。

恭城油茶

恭城油茶是一种传统的饮品，主要流行于广西桂林的恭城县，这种油茶由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成，饮用时加入开水冲泡，香气扑鼻，滋味独特，恭城油茶不仅是一种饮品，更是一种文化的体现,反映了当地人的生活方式和饮食习惯。

永福罗汉果

永福罗汉果是桂林市永福县的一种特产，因其形状像罗汉而得名，罗汉果含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热润肺、止咳化痰的功效，它的果实可以泡茶饮用，也可以作为中药材使用,是天然的健康食品。

桂林的土特产品种类繁多，每一种都有其独特的魅力和风味，无论是作为美食品尝，还是作为礼物赠送亲朋好友，这些特产都是不错的选择，如果你有机会到桂林旅游，不妨带上一些当地的特产回家,让这份来自山水之间的美味成为你美好回忆的一部分。